Необходими продукти:
-2 тиквички
-4 яйца/може и по ваше предпочитание/
-100 гр. сирене / толкова имах/
-100 -150гр. ръжено брашно /може и друго, аз имах това в шкафа/
Начин на приготвяне:
Настъргах на ренде тиквичките и ги сложих в една голяма купа.
Добавих натрошеното сирене и разбитите яйца, след което и брашното, за да сгъсти сместа до толкова, че да мога да я направя на кюфтенца, загребвайки с лъжица от сместа и поставяйки ги в тава, покрита с хартия за печене.
Кюфтенцата не трябва да са съвсем течни и ако се наложи, добавете още брашно. Другия вариант е ако не бързате като мен, да отцедите още в началото тиквичките, за да не е водна сместа.
Печат се на предварително загрята фурна на 220гр. по средата.
След това се гарнират по желание. Аз го направих с кисело мляко, малко сол, чесън и копър.
Стана много вкусно.
Да ви е наЗдраве и сладко!Хапвайте с мярка. ;)
Ако публикацията ви е харесала, може да я споделите с приятели и познати.Благодаря!
Деси
Тези хлебчета видях как се правят на фестивала "Здравей, здраве" в Еко-селище "Азарея" от Светослав Вълчев. Аз импровизирах, защото нямам всичко, което сложи той, но станаха приказни:
Необходими продукти:
- Брашно от лимец -500гр.
- Кисело мляко - една непълна кофичка или 2/3 буркан.
- 1 чаена лъж. хлебна сода
- 1 чаена лъж.захар/сложих кафява тръстикова/
- 1 суп.лъж. сол/хималайска или морска са по-добър вариант/
- 3-4 суп.лъж. вид мазнина/аз сложих ленено масло, може олио, зехтин.../
- 1 суп.лъж. ябълков оцет/най-добре домашен/
Начин на приготвяне:
Включваме фурната на 150гр. да се загрява.
Слагаме в кис.мляко содата да бухне.
Пресяваме брашното в една голяма купа, удобна за замесване.
Правим си кладенче по средата на брашното и слагаме млякото и содата по средата. Слагаме всичко друго и замесваме меко тесто, което при мен дори лепкаше.
В една купичка с вода си топя ръцете, оформяйки десетина топчета, които както кюфтета ги оформих и наредих в тава, покрита с хартия за печене.
Поръсих ги със сусам и с малко орехови парченца надупчих по средата.
Изпекох ги в предварително загрятата фурната по средата на 150гр. за 25-30мин. Извадих ги и покрих с кърпа, за да не изпръхнат.
Най-добре е да се хапват студени. Хляба е най-полезен дори да бъде приготвен от предишния ден.
Да ви е наЗдраве и сладко!
Хапвайте с мярка. ;)
Ако публикацията ви е харесала, може да я споделите с приятели и познати.
Благодаря!
Деси
Необходими продукти:
(за 3-4 порции)
Тиквички: 2-3 броя / в зависимост от големината/
Яйца - 2 бр.
Брашно -100гр.
Галета-2 пакетчета
сол-на вкус /не повече от щипка/
Чесън -2-3 скилитки
Копър - 1/2 връзка
Кисело мляко - 1 кофичка/буркан/
Зехтин - 50 мл.
Начин на приготвяне:
Тиквичките ги измивам и подсушавам. Нарязвам първо на 2 и после по дължината на ленти с дебелина 1см, така, че да получа парчетата от снимката.
Приготвям в отделни 3 съда :
(1)2 разбити яйца с малко хималайска сол,
(2)брашно и в третата-галета.
Тиквичките ги потапям първо в брашно, после в яйце и накрая в галета.
Слагам ги в тава, покрита с хартия за печене и накрая ги поливам с малко зехтин /в случая ги поръсих мъничко с ленено масло/.
Като се зачервят ги вадя от фурната, нареждам по чинии, гарнирам с кисело мляко /количеството е по вкус/, оцет и чесън , поръсвам с нарязан копър.
Да ви е сладко и наздраве! :)
Ако статията ви е била полезна и интересна, може да я споделите с приятели и познати. Благодаря!
Деси
